מדריך מתמשך
תה סיני, כתוב עבור השותה המעשי
482 ערכים על פני תה ירוק, לבן, אולונג, אדום, pu'er, כהה וצהוב — כל סוג עם מקור, פיניין, והיסטוריה. אטלס העלה, בשבע שפות.
Featured this week
Recent additions to the library
אולונג צ'ינג שין 2003
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
אולונג טייוואני נדיר לאספנים מקטגוריית לאו צ‘ה (老茶, lǎo chá — „תה ישן“), שנקטף בשנת 2003 בגן התה הגבוה ווּשֶה (霧社, Wùshè) שבמחוז נאנטוֹאוּ, ועבר למעלה מעשרים שנות יישון מבוקר תוך כדי קלייה על פחמים במרווחים קבועים.
איי ג'יאו אולונג
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
איי ג'יאו אולונג — אחד מזני האולונג העתיקים ביותר של מחוז פוג'יין שבסין, ששמו "גּמדי" משקף את מבנהו הקומפקטי של שיח התה. התה, הגדל במולדתו בין צוקי הרי ווּי-שָׁאן ובגנים ההיסטוריים של נפת ג'יֵאן-אוֹ, תופס מקום ייחודי בתרבות התה העולמית: שיחיו היוו את מקורו של האולונג הטייוואני המפורסם צִ'ינְג שִׂין אולונג (青心乌龙, Qīng…
אלישאן הונג צ'ה
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
אלישאן הונג צ'ה הוא תה אדום טאיוואני גבוה-הר, אשר נולד בהרים שזכו לתהילה עולמית בזכות האולונגים שלהם. תה זה, "חדש" יחסית באזור המוכר באופן מסורתי בתה מותסס-למחצה, זכה תוך זמן קצר להכרה בקרב מומחים, בזכות שילוב ייחודי בין תסיסה מלאה לבין טרואר הררי – שילוב נדיר ביותר בעולם התה האדום.
Newer reading